CÁCH NẤU CHÁO LƯƠN CHO BÉ

Bé biếng ăn luôn là vấn đề khiến các bậc làm cha mẹ phải đau đầu. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều thực phẩm hay cháo dinh dưỡng dành cho trẻ được bán tràn lan. Thế nhưng mấy ai có thể đảm bảo là nó đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, có thể cải thiện khẩu vị cho các bé như lời quảng cáo. Vậy tại sao các mẹ không thử tự làm món một món cháo vừa ngon vừa bổ dưỡng cho con yêu của mình ngay tại nhà. Và lươn là sự lựa chọn số 1? Tại sao vậy?

chao-luon-ngon-cho-be-41

Bạn có biết rằng trong 100gr thịt lươn có chứa rất nhiều dưỡng chất bổ dưỡng dành cho bé:

Chất đạm: 11,9g.

Chất béo: 25,5g trong đó cholesterol: 0,15g.

Năng lượng: 290 calo.

Và còn nhiều vitamin và khoáng chất có lợi khác.

Do đó,  không khó hiểu khi lươn luôn là nguyên liệu hàng đầu được các bà các mẹ lựa chọn khi nấu ăn cho trẻ nhỏ, bởi món cháo này vừa dễ ăn, còn rất bổ dưỡng. Nhưng làm sao nấu cháo lươn ngon? Hãy cùng chúng tôi thử ngay cách nấu cháo lươn ngay tại nhà cho bé đơn giản nhưng rất tiện lợi cho quỹ thời gian eo hẹp của bạn, hơn hết, nó còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé cưng của bạn nữa đó.

Nguyên liệu:

Lươn: 250 gram

Gạo trắng: 150 gram

Gạo nếp: 1 nắm nhỏ

Gia vị: Bột nêm, dầu ăn, muối, dấm, hành củ….

Cách nấu cháo lươn cho bé như sau:

Bước 1:

Khi chọn mua lươn, bạn nên chọn những con còn tươi sống, có màu vàng óng, đầu nhỏ nhé.

Làm sạch lươn, bạn thêm ít dấm, để tầm 5-10 phút. Sau đó, ta rửa lại bóp thật kĩ cho lươn sạch nhớt hẳn. Đây là bước khá quan trọng, các mẹ nhớ làm thật sạch để đảm bảo an toàn cho bé nhé. Tiếp đó,ta đun một nồi nước, chờ nước sôi thì thả lươn vào. Ta nên để lươn nguyên con, như thế lươn sẽ không bị mất máu, lươn cũng sẽ ngon và bổ hơn nhiều.

Sau khi lươn chín, bạn vớt ra ngoài, đợi nguội thì tách thịt và xương để riêng.

Tiếp đó, bạn đun nóng một ít dầu trong chảo, cho hành vào phi thơm rồi cho thịt lươn vào xào chung, nêm gia vị vừa ăn. Thịt lươn khi xào chín  có màu vàng óng rất đẹp, nếu bé còn bé thì bạn nên dùng thìa đâm nhuyễn hoặc dùng máy xay xay cho nhuyễn thịt, còn nếu được thì để nguyên miếng.

Đem xay xương của lươn rồi lọc lấy nước để nấu cháo. Cho gạo nếp, gạo tẻ và nước ninh xương trước đó vừa đủ vào trong nồi áp suất, nấu tầm 10 phút là được. Mà nếu không có nồi áp suất thì cũng không sao, bạn có thể nấu cháo theo cách thông thường, đun trên lửa nhỏ cho đến cho cháo nở mềm là ok.

Tiếp đó, ta cho lươn đã xào vào nấu chung với cháo, nếu chưa ăn ngay thì bạn có thể cất riêng cháo với thịt lươn trong tủ lạnh để bảo quản, đến sáng thì lấy ra nấu lại cho bé ăn.

Cách nấu cháo lươn cho bé này khá đơn giản và dễ làm phải không nào?

Trên đây chỉ 1 là cách nấu cháo lươn cho bé. Nếu mẹ nào có cách nấu ngon hơn thì đừng ngại mà hãy chia sẻ ngay nhé! Hãy cùng nhau chung sức vì sức khỏe của bé ngày một tốt hơn