CÁCH NẤU PHỞ GÀ NGON TUYỆT TẠI NHÀ

Ngày nay, phở đã trở thành món ăn quen thuộc của mọi nhà. Có hàng ngàn cách biến tấu để cho món phở trở nên ngon hơn. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu phở gà– món phở đang rất được lòng mọi người.

pho-ga-600x3151

Để nấu phở gà tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

1 con gà (tầm khoảng 1,2kg đến 1,5kg)

Các loại rau thơm như: húng quế, ngò gai, rau ngỗ.

Các loại rau ăn sống: giá đỗ, xà lách…

Chanh ớt.

Các loại gia vị.

Bánh phở.

Làm sao để nấu phở gà ngon? Đừng lo, hãy làm theo những bước dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có một bữa ăn rất ngon miệng, chẳng thua kém gì các tiệm phở Hà Nội gốc.

Việc chọn gà sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn rất nhiều. Bạn nên chọn những con gà ta, nặng tầm 1,2 kg đến 1,5kg là vừa đủ. Gà phải chắc thịt, như vậy khi nấu, bạn sẽ cảm thấy thịt gà dai vừa đủ ăn, lại không bị bở.

Cách nấu phở gà thật sự khá đơn giản, bạn chỉ cần bỏ ra một ít thời gian là có một nồi phở thật ngon.

Trước hết, chặt gà ra, để các phần chân, cánh, đầu ra để riêng rồi cho tất vào nồi luộc. Bạn nên luộc gà với lượng nước vừa đủ để ăn, đây là giai đoạn làm cho nước phở ngọt, thơm mùi gà. Đợi cho gà vừa chín (không để bị mềm quá, sẽ khiến ăn mất ngon), vớt ra để ráo nước và nguội.

Tiếp theo, lấy riêng phần thịt và phần xương, cho phần xương vào nồi nước luộc gà lúc đầu, ninh cho ra chất dinh dưỡng có sẵn trong xương, giúp cho phần nước trở nên ngọt hơn, đồng thời bỏ thêm một ít hạt nêm, muối và một ít tiêu, nêm sao cho vừa miệng, đừng quá mặn. Bỏ thêm các rau ngò và rau ngỗ vào để lấy mùi thơm.

Với các phần thịt đã được lọc, nêm một ít gia vị như muối, tiêu, bột ngọt để có độ mặn nhất định.

Bánh phỏ bỏ vào nồi, chần nước cho mềm, vớt ra xếp vào tô. Cho lần lượt các loại rau sống và rau thơm vào tô. Bỏ phần gà đã được xé lên bát phở, thêm một chút nước cốt chanh, bạn sẽ có một tô phở gà thơm và ngon, còn đẹp mắt nữa!

Cách nấu phở gà trên là một trong những cách nấu đơn giản nhất. Bạn có thể dành chút ít thời gian cuối này để nấu cho gia đình. Phở gà không những giúp cho gia đình bạn cảm thấy ngon miệng vì vị lạ của gà và độ ngọt của nước chan mà còn khiến cho mọi người cảm thấy đỡ ngán trong cá bữa cơm hàng ngày.

Nấu phở gà tại nhà khá dễ dàng. Ngại gì mà không thử cách nấu phở gà như trên