Category Archives: Bà Bầu / Ăn Kiêng

Salad cua táo xanh

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Cần tây: 30g Thịt cua (càng cúm): 150g Dưa leo: 1 trái Củ thì là: 50g Táo xanh: 1 trái Hành tây: 1/4 củ Ôliu đen: 10 trái Nước tắc: 1M RAU NÊM: ngò, lá húng lủi, gừng 3 lát Gia vị: mật ong, muối, tiêu, […]

Lườn cá hồi chiên nước mắm

Gia vị nêm sẵn SƠ CHẾ – Lườn cá hồi ngâm 1 lít nước + 10g muối + 1M cốt chanh 10 phút vớt ra rửa qua nước lạnh để ráo. Ướp cá với 1/3m tiêu, 1/3m Bột Ngọt AJI-NO-MOTO®. – Hành lá cắt khúc 5cm, hành tây cắt múi cau bản 2cm, ớt sừng […]

Lẩu vịt hầm sả

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Vịt xiêm: 1/2 con Nước dừa tươi: 2 trái Măng chua: 300g Nấm rơm: 100g Sả cây: 6 cây Gừng băm: 1M Tỏi băm: 2M Sả băm: 2M Màu dầu điều: 1m Rau om, ngò gai, húng quế ĂN KÈM: bún tươi, cơm, các loại rau: […]

Phở trộn

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Sợi phở: 300g Nấm đông cô tươi: 50g Tôm bạc đất: 200g Ớt chuông xanh, đỏ: 80g Hành phi, tiêu Hành tỏi băm, ớt băm Mè trắng rang: 1m RAU NÊM: húng quế cắt rối Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, tương cà, tương ớt, dầu […]

Tôm càng kho trứng muối

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Tôm càng 150g-200g: 4 con Lòng đỏ trứng muối: 2 cái Dừa xiêm: 1 quả Tỏi băm nhuyễn: 1m Hành lá : 2 nhánh Ớt sừng: 1 quả Bột bắp: 1M Bơ thực vật : 1m Rượu trắng: 1m ĂN KÈM: bánh mì Gia vị: Dầu […]

Cá cơm than chiên mè sauce mắm tắc

Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản) THỰC HIỆN – Chiên cá: Bắc chảo dầu đun nóng, cho từng con cá vô chiên chín vàng đều, vớt ra lót giấy cho róc dầu, chiên 2 lần cho cá giòn. – Làm mắm tắc: 1.5M mật ong + 3M nước mắm + 1M […]

Mì trộn xốt mayonnaise

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Thịt nạc đầu vai: 200g Cọng Cải ngồng: 150g Mì trứng: 4 vắt Cà rốt: 1/4 củ Hành tây: 1/2 củ Hành lá, ngò rí Hành tỏi băm: 2M Hành bắc phi: 1M Ớt sừng: 1 trái Bông hẹ: 50g Gia vị: Tương ớt, tiêu, dầu […]

Ếch om tỏi

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Ếch nguyên con làm sạch, bỏ da: 600 g Sả: 1 cây Hành tím: 20g Tỏi băm: 2M Hành tây: 1/2 củ Ớt xiêm xanh: 10 trái Ớt sừng: 1 trái Dầu màu điều: 1m Nước dừa tươi: 1 chén Tỏi tím/tỏi bắc: 60g RAU NÊM: […]

Tim heo xào măng tây

Hạt nêm SƠ CHẾ – Tim heo cắt lát xéo. Măng tây bào vỏ già cắt khúc 5cm. Tỏi, hành tăm đập giập, hành tây tím cắt múi cau bản 1cm. – Ướp tim với 1/2m tiêu, 1m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m nước mắm, 1m bột bắp hòa với 1M nước, 1M […]

Sake chiên giòn 2 vị

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Sake (1 trái): 200g (gọt vỏ, ngâm nước để không bị thâm) Bánh phồng tôm chiên: 4 cái Gia vị: Dầu ăn, tương ớt, muối Xốt Mayonnaise Vị Nguyên Bản Gia vị nêm sẵn Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản) SƠ CHẾ […]