Làm sao nấu chè chuối thơm ngon

Mùa hè nóng bức mà được thưởng thức món chè chuối thì còn gì tuyệt vời hơn bởi vừa giàu dưỡng chất lại vừa thơm ngon, giải nhiệt, giải mát cực tốt nữa. Cách nấu chè chuối tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể nấu ngon được. Vì vậy bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn cách nấu chè chuối đơn giản tại nhà.

cach-nau-che-chuoi-nuoc-cot-dua-vua-re-vua-ngon1

Nguyên liệu cần có cho món chè chuối

Cách nấu chè chuối muốn ngon thì việc chuẩn bị nguyên liệu là điều vô cùng quan trọng. Dưới đây là những nguyên liệu cần có cho món chè chuối.

  • Chuối tây vừa chín tới khoảng nửa nải
  • Nước cốt dừa 400ml
  • Bột báng khoảng 2 thìa súp
  • Chút muối, chút đường cát trắng, ít bột năng (nếu không có bột năng có thể thay bằng bột bắp)
  • Dừa bào sợi một ít và đậu phộng rang chín

Sơ chế nguyên liệu

Từ những nguyên liệu đã có cần sơ chế nguyên liệu để đảm bảo cách nấu chè chuối ngon chuẩn đúng vị.

-Chuối chín đem lột hết vỏ và loại bỏ các sợi gân. Thái chuối thành những khoanh tròn vừa ăn. Cho chút muối và chút đường vào ướp với chuối trong khoảng 25 đến 30 phút cho thấm đề gia vị.

-Bột báng rửa sạch rồi ngâm trong nước lạnh cho đến khi hạt nở thì vớt ra rồi để ráo nước.

-Đậu phông khi đã được rang chính thì đem giã thô.

Cách làm chè chuối thơm ngon, khó cưỡng

Khi nguyên liệu đã được sơ chế xong, ta tiến hành thực hiện cách nấu chè chuối thông qua các bước dưới đây.

Bước 1: Cho khoảng 200ml nước cốt dừa pha cùng một chút nước lạnh rồi cho vào nồi. Bắc nồi lên bếp và đun sôi với ngọn lửa nhỏ.

Bước 2: Từ từ cho chuối vào đun cùng với nước cốt dừa cho đến khi chuối chín mềm thì cho bột báng vào nấu cùng. Lúc này cần đảo nhẹ tay để đảm bảo chuối vẫn giữ nguyên miếng, không bị nát.

Bước 3: Khi nào thấy bột báng chuyển sang màu trắng trong thì cho thêm chút đường vào, đảo đều. Cho phần nước cốt dừa còn lại và rồi khuấy đều nhẹ nhàng một lần nữa.

Bước 4: Cho nước và bột năng vào hoà lên rồi cho vào nồi chè một cách từ từ. Nhẹ nhạng khuấy đều nồi chè đến khi thấy nước chè hơi sệt là được.

Lưu ý: không nấu chè quá sệt sẽ không ngon và ăn sẽ có cảm giác cứng.

Cách nấu chè chuối thơm ngon, hấp dẫn trên đây chắc chắn sẽ mang đến món chè mát lạnh trong những ngày hè nóng bức. Qua đây các bạn cũng không còn thắc mắc làm sao nấu chè chuối ngon đúng chuẩn nữa phải không nào?