Tag Archives: hải sản

Canh ghẹ húng quế

  NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Ghẹ làm sạch 2 con (600g) Cà chua 2 trái Thơm 1/4 trái Rau húng quế 150g Nấm kim châm 100g Rau muống cọng 100g Sả cây, ớt sừng, ớt hiểm Rau om, ngò gai Dầu tỏi phi, nước cốt me Nước dùng 1.5 lít […]

Su hào xào hải sản

  NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Tôm đất: 100g Mực ống: 50g Su hào: 200g Cà rốt: 30g Trứng gà: 1 quả Hành lá Hành tỏi băm Ngò rí Muối: 2M Tiêu Dầu ăn Hạt nêm Heo Xốt Mayonnaise Vị Nguyên Bản SƠ CHẾ – Tôm bóc vỏ, chừa đuôi. Mực […]

Hủ tiếu mực

  NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Hủ tiếu khô 500g Xương heo 500g Xương gà 500g Mực tươi 300g Thịt xay 200g Tôm khô 20g Mực khô 1 con nhỏ Cà rốt 1 củ Hành tây 1/2 củ Củ cải trắng 1/2 củ Hành tím băm, hành lá Hành phi, hành […]

Bông thiên lý xào hải sản

  NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe -Tôm sú tươi: 100g Mực tươi: 100g Bông thiên lý: 300g Hành tây: 50g Cà chua, ngò rí, ớt, bột năng Tỏi xay, hành tím xay, bột năng Đường, muối, tiêu, rượu trắng Nước tương Hạt nêm Heo SƠ CHẾ – Bông thiên lý lặt […]

Canh chua hải sản

  NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Tôm đất 100g Mực làm sạch 100g Nấm rơm 100g Cà tím 100g Sả cây 2 cây Riềng 1 củ nhỏ Nghệ 1 củ nhỏ Nước cốt dừa 5M Lá chanh cắt nhuyễn. Bún Đường, nước mắm, dầu ăn Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái […]

Bí ngòi xào hải sản

  NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Bí ngòi xanh : 1/2 trái Bí ngòi vàng : 1/2 trái Cà chua : 1 trái Tôm sú lột vỏ : 100g Mực lá tươi : 100g Hành tây : 1/2 củ Gừng cắt sợi, tỏi băm, hành lá, ngò rí Muối, tiêu, đường, […]

Mực xào nấm hương

  NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Mực lá làm sạch khứa vảy rồng 350g Nấm hương ngâm mềm 100g Xốt tiêu đen 1M Củ năng 100g Cà rốt 100g Ớt sừng đỏ 2 trái Gừng băm nhuyễn 1M Tép tỏi nhỏ (loại tỏi Lý Sơn) 15 tép Hành lá 2 cây […]

Súp phồng tôm hải sản

  NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Tôm sú lột vỏ: 200g (8 con) Mực ống làm sạch: 100g Tôm khô: 10g Mực khô: 20g Cà rốt: 1 củ Bánh phồng tôm: 1 gói 200g Trứng gà ta: 4 quả Hành lá, hẹ: 50g Bột năng: 1M ĂN KÈM: Xà lách, giá, […]

Súp tomyum hải sản

  NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Tôm sú: 8 con Mực: 150g Thanh cua: 6 thanh Nấm linh chi: 50g Nấm kim châm: 50g Trứng gà: 2 quả Nước dùng gà: 1,5 lít Bột năng: 100g RAU NÊM: gừng 1 nhánh, lá chanh 4 lá, ngò Gia vị: rượu, muối Gia […]